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Issue Date	Preview	Title	Author(s)	???itemlist.dc.contributor.advisor1???	Program	Document Type
28-Mar-2013		Impacto da merenda regionalizada no desempenho escolar em alunos de duas escolas da rede municipal de Manaus/AM	Baeza, Vanessa de Freitas	Chaar, José Merched	Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos	Dissertação
21-Oct-2008		Produção e avaliação da qualidade do suco clarificado de camu-camu, originário da margem do Rio Putumayo (fronteira Brasil – Colômbia)	Infante, Ximena Letícia Bardales	Andrade, Jerusa de Souza	Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos	Dissertação
27-Jun-2014		Fungos e micotoxinas em farinha de mandioca da região Amazônica	Mundim, Silmara Miranda	Kluczkovski, Ariane Mendonça	Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos	Dissertação
5-Nov-2015		Secagem de cortes de Pirarucu (Arapaima gigas, Schinz 1822) salgados procedentes de áreas de Reserva Ambiental e de Piscicultura do Estado do Amazonas	Reis, Klauberth Alberth da Silva	Jesus, Rogério Souza de	Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos	Dissertação
28-Jan-2011		Produção de embutido cozido, tipo apresuntado elaborado a partir da carne reestruturada de Aracu (Schizodon fasciatus Spix & Agassiz, 1829)	Santos, Maria Luiza Pereira dos	Silva, Antonio José Inhamuns da	Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos	Dissertação
6-Jan-2014		Desenvolvimento de extrato hidrossolúvel de Bertholletia excelsa H.B.K. (castanha-do-brasil) condensado	Simões, Renata Hanan	Kluczkovski, Ariane Mendonça	Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos	Dissertação

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