Browsing by Subject Laticínios - Processamento
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| Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Document Type |
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| 27-May-2025 |  | Processo Tecnológico: fabricação de queijo e um novo produto micoproteico funcional para harmonizar alimentos | Brito, Ana Kezia Pimentel de | Teixeira, Maria Francisca Simas | Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia | Tese |