Browsing by Author Correa, Carlos Victor Bessa
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| Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Document Type |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31-May-2010 |  | Processamento de biscoito a partir de ingredientes funcionais: fibra de albedo de maracujá e xilitol | Correa, Carlos Victor Bessa | Andrade, Jerusa de Souza | Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos | Dissertação |