@PHDTHESIS{ 2020:1919696136,
 	title = {Biossurfactantes de fungos endof?ticos isolados de Gustavia cf. hexapetala (Alb.) Sm. (Lecythidaceae) na Amaz?nia, contra pat?genos da cavidade oral.},
 	year = {2020},
 	url = "https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/8064",
 	abstract = "Os biossurfactantes (BS) s?o mol?culas anfif?licas que por suas caracter?sticas qu?micas t?m apresentado grande interesse industrial. H? evid?ncias de aplica??o na ?rea odontol?gica por apresentarem a??o antimicrobiana contra pat?genos de interesse.  Nesse aspecto o presente estudo avaliou a produ??o de BS em linhagens de fungos endof?ticos isolados de Gustavia cf. hexapetala, na cidade de Manaus, com a??o antimicrobiana contra pat?genos da cavidade oral. Foi realizado isolamento de fungos endof?ticos de galhos e folhas, purifica??o, conserva??o e caracteriza??o morfol?gica dos isolados. Realizou-se uma triagem para selecionar fungos produtores de BS cultivados em meio l?quido (BDL e mineral) suplementados com  ?leo de soja. As condi??es de cultivo foram: pH 7.0, temperatura de 28?C ? 170rpm, por 10 dias.  A produ??o de BS foi avaliada por meio do ?ndice de emulsifica??o (E24) e da Tens?o Superficial (TS) do meio de cultivo. Foi realizado um novo cultivo em escala ampliada para a extra??o dos BS. Com os BS brutos foi poss?vel determinar a CMC, testes antimicrobianos e perfil qu?mico. Os fungos selecionados foram identificados por meio de t?cnicas moleculares. Foram isolados 399 fungos e uma levedura negra de G. Cf. hexap?tala. A frequ?ncia de isolamento foi 74,6% a partir de galhos e 49,6% a partir da folha. Reagrupou-se em 20 morfogrupos com oito g?neros identificados: Colletotrichum, Fusarium, Pestalotiopsis, Penicillium, Guigniardia, Phomopsis, Xylaria, Diaphorte e os demais desconhecidos (Micelia sterilia). Foram conservados 187 fungos endof?ticos,, avaliados 24 e destes, nove se destacaram como produtores de BS, sendo cinco selecionados, tais quais: tr?s  isolados de galho identificados como  Fusarium decemcellulare (FF17),  Diaporthe sp. (FF36) e Fusarium solani (FF45); dois isolados de folha,  identificados como  Fusarium solani (FF51) ) e Coletotrichum vietnamensi (FF33).  Os melhores resultados do E24 foram: C. vietnamensi (FF33) com 33,99%, Diaporthe sp. (FF36) com 31,97%, e F. solani (FF51) com 26,70%. Houve redu??o da TS abaixo de 35,0 mN/m em 09 cepas com destaque para F. solani (FF51) com 28,7 e 30,1 mN/m;  F. solani (FF45) com 31,5 e 30,1 mN/m; C. vietnamensi (FF33) com 32,4 e 31,8 mN/m;  Diaporthe sp. (FF36) com 32,7 e 30,9 mN/m cultivados em meio BDL e mineral respectivamente. A TS do meio mineral reduziu de 61,0 mN/m para 30,9 mN/m (49,3% de redu??o) para o fungo Diaporthe sp. (FF36), e para os fungos F. solani (FF45 e FF51) com 30,1 mN/m (50,6% de redu??o). O maior rendimento da produ??o de BS foi de 0,66 g/L, obtido com o extrato do fungo C. vietnamensi (FF33). Este endof?fito produziu um BS com a menor CMC (1,08 mg/mL) reduzindo a TS da ?gua ultrapura de 70,6 para 31,94 mN/m (54,8% de redu??o). Nos testes antimicrobianos a CIM do extrato de F. decemcellulare (FF17) contra Streptococcus mutans (ATCC25175) foi de 0,4 mg/mL e a CBM foi 0,5 mg/mL; para Lactobacillus casei (ATCC7469), a CIM foi 1,5 mg/mL, e a CBM foi 1,75 mg/mL. Os bioativos produzidos por Diaporthe sp. (FF36) apresentaram CIM de 2,4 mg/mL contra S. mutans. A CIM do extrato de mic?lio de F. solani (FF51) para o L. casei foi 1,8 mg/mL. O extrato de mic?lio de F. solani (FF45) apresentou a??o bacteriost?tica para L. casei e fungist?tica para C. albicans (CIM de 2,1 mg/mL e 4,2 mg/mL, respectivamente). Os resultados indicam a import?ncia de pesquisas que visam a prospec??o de fungos endof?ticos com potencial para a produ??o de BS e outros bioativos de interesse biotecnol?gicos, contra pat?genos da cavidade oral, permitindo inserir o uso de mol?culas naturais para o controle de doen?as bucais.",
 	publisher = {Universidade Federal do Amazonas},
 	scholl = {Programa de P?s-gradua??o em Biodiversidade e Biotecnologia da Amaz?nia Legal - BIONORTE},
 	note = {Faculdade de Ci?ncias Agr?rias}
}