@MASTERSTHESIS{ 2021:355690759,
 	title = {Estudo fitoqu?mico e potencial antioxidante de Caryocar Villosum (Aubl.) Pers. (PIQUI?)},
 	year = {2021},
 	url = "https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/8323",
 	abstract = "Caryocar villosum ? uma ?rvore encontrada na Amaz?nia central, pertencente ?
 fam?lia Caryocaraceae, popularmente conhecida como Piqui?. Os estudos
 fitoqu?micos e farmacol?gicos pr?vios com algumas esp?cies do g?nero Caryocar
 indicaram subst?ncias com propriedades biol?gicas. Dessa forma, o objetivo desse
 estudo consistiu em realizar a caracteriza??o dos constituintes qu?micos presentes
 nos extratos das cascas do caule (obtidos pela an?lise quimiom?trica) de C. villosum
 por meio da t?cnica de espectrometria de massas, resson?ncia magn?tica nuclear e
 avalia??o do potencial antioxidante in vitro. Com base na an?lise quimiom?trica, pelo
 m?todo do tri?ngulo de Snyder, nos quais foram utilizados m?todos fundamentados
 em proje??o (ACP - An?lise de Componentes Principais) e m?todos baseados na
 dist?ncia entre as amostras (AH - An?lise Hier?rquica de Agrupamentos), tamb?m
 conhecida como An?lise de Cluster, foram selecionados somente as amostras do
 primeiro grupo de extratos que comp?e o tri?ngulo 1 (acetona, metanol e ?gua) para
 a caracteriza??o com base no padr?o de fragmenta??o das subst?ncias comparando
 com os dados da literatura. Foram feitas tentativas de caracteriza??o de 7 subst?ncias
 fen?licas, sendo elas: o ?cido g?lico, ?cido el?gico, ?cido el?gico ramnos?deo, a
 dilactona do ?cido val?nico, 3,6?di?O?galoil?D?glicose, 3,4,6?tri?O?galoil?D?glicose e
 1,2,3,6?tetra?O?galoil???D?glicose. O extrato ? base de metanol foi destacado como o
 mais representativo por conter os constituintes fen?licos. Com isso, foi poss?vel
 confirmar a identificar por meio de isolamento 03 subst?ncias: ?cido el?gico, ?cido
 el?gico ramnos?deo e 3,6?di?O?galoil?D?glicose nas quais duas delas foram
 identificadas como sendo as subst?ncias respons?veis pela separa??o dos grupos
 quimiom?tricos. A avalia??o do teor de compostos fen?licos, realizada pelo m?todo
 de Folin-Ciocalteu, mostrou que a esp?cie C. villosum apresentou percentual de
 fen?licos em seus extratos entre 20,2 a 36,9 %, com maior conte?do para o extrato
 AcOEt/H2O/EtOH, com 329,4 ?g EAG/g. Todos os extratos obtiveram alta
 porcentagem total de inibi??o do radical livre DPPH entre 91,3 a 95,3% (com CE50 na
 faixa de inibi??o entre 3,5 a 6,7 ?g.mL-1), com exce??o do extrato aquoso que obteve
 percentual inibit?rio de 46,0%. As subst?ncias isoladas tamb?m apresentaram alta
 porcentagem de inibi??o do DPPH com CE50 nas concentra??es de 5,6 ?g/mL para
 P1(3,6-di-O-galoil-D-glicose) 12,3 ?g.mL para P2(?cido el?gico ramnos?deo) e 5,6
 ?g.mL para P3(?cido el?gico). Assim, a parte utilizada da esp?cie C. villosum mostrou
 ser uma fonte promissora de compostos fen?licos com atividade antioxidante in vitro.",
 	publisher = {Universidade Federal do Amazonas},
 	scholl = {Programa de P?s-gradua??o em Qu?mica},
 	note = {Instituto de Ci?ncias Exatas}
}