@PHDTHESIS{ 2021:1641089075,
 	title = {Desenvolvimento, caracteriza??o e estabilidade de um sistema de nanopart?culas bicamadas para libera??o controlada do ?leo essencial da Piper nigrum},
 	year = {2021},
 	url = "https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/8522",
 	abstract = "A sensibilidade dos ?leos essenciais aos fatores ambientais e sua baixa solubilidade aquosa tem limitado suas aplica??es, tornando-os interessantes materiais para inser??o de nanotecnologia. Nesta pesquisa foi desenvolvido um nanossistema polim?rico bicamada de libera??o controlada baseado no carreamento do ?leo essencial da esp?cie P. nigrum. Poli-?-caprolactona (PCL) e gelatina foram usados como carreadores. As t?cnicas de caracteriza??o usadas foram Espalhamento Din?mico de Luz (DLS), Cromatografia Gasosa com Detector de Ioniza??o por Chamas (CG/DIC), Cromatografia Gasosa Acoplada ? Espectrometria de Massas (CG/EM), Microscopia de For?a At?mica (AFM), Espectroscopia no Infravermelho por Transformada de Fourier (FTIR), Espectroscopia no Infravermelho associada ? Microscopia de For?a At?mica (AFM-IR) e Espectroscopia no Ultravioleta e Vis?vel (UV-vis). O ?leo essencial apresentou o constituinte ?-cariofileno (35%) como composto majorit?rio, seguido por silvestreno (14.17%) e sabineno (14.96%). As nanopart?culas contendo ?leo essencial encapsulado apresentaram di?metro m?dio de (290 ? 30) nm com PDI de (0,23 ? 0,03), potencial zeta (-45? 3) mV e morfologia esf?rica. A Efici?ncia de Encapsula??o (EE) foi (98 ? 2) %. A estabilidade dos sistemas encapsulados foi avaliada por meio da EE, condutividade el?trica, turbidez, pH e propriedades organol?pticas ap?s a adi??o de conservantes espec?ficos, dentre os quais destaca-se a mistura dos conservantes fenoxietanol/isotialzoni-3-ona (sistema NPNE), que garantiram estabilidade aproximada de 120 e 210 dias nos testes de manipula??o constante e prateleira, respectivamente. No estudo de fotoestabilidade, os carreadores favoreceram a prote??o prolongada do ?leo essencial at? aproximadamente 168 h em rela??o ao ?leo in natura, que degradou ap?s 6 h de exposi??o ? radia??o ultravioleta. O sistema polim?rico desenvolvido, al?m de proteger o ?leo essencial apresentou caracter?stica de libera??o controlada em pH ?cido, neutro e b?sico. As curvas de libera??o evidenciaram o mecanismo de libera??o pulsada, inerente ao design das bicamadas polim?ricas das nanopart?culas.",
 	publisher = {Universidade Federal do Amazonas},
 	scholl = {Programa de P?s-gradua??o em Qu?mica},
 	note = {Instituto de Ci?ncias Exatas}
}