@MASTERSTHESIS{ 2022:1882428692,
 	title = {Bioprocessamento de res?duo agroindustrial e madeireiro da Amaz?nia via fermenta??o em estado s?lido utilizando Ganoderma spp. para a produ??o de enzimas lignocelulol?ticas},
 	year = {2022},
 	url = "https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/9139",
 	abstract = "Esp?cies de Ganoderma s?o relatadas por produzirem enzimas lignocelulol?ticas. Essas enzimas 
 possuem alto valor agregado, e sua obten??o pode ser atrav?s do cultivo s?lido de cogumelos em 
 res?duos lignocelul?sicos. Neste sentido, esse trabalho teve como objetivo avaliar a produ??o de 
 enzimas lignocelulol?ticas produzidas por Ganoderma lucidum e G. tropicum em fermenta??o s?lida 
 utilizando sementes de a?a? (Euterpe sp.) e serragem de marup? (Simarouba amara Aublet). Os 
 res?duos antes e ap?s o processo fermentativo foram caracterizados quanto ? composi??o centesimal, 
 macro e micronutrientes, bem como modifica??es estruturais. As enzimas foram extra?das em ?gua 
 destilada (ligninases) e em tamp?o 0,1 M acetato de s?dio (pH 5,0) (celulases) a cada 2 dias, em um 
 per?odo total de 30 dias. A estabilidade enzim?tica foi avaliada frente ?s varia??es de pH e 
 temperatura, e na presen?a de ?ons met?licos. Ap?s a fermenta??o dos fungos, de modo geral, 
 observou-se aumento no teor de prote?nas e carboidratos dispon?veis e, redu??o de lip?dios e fibras, 
 assim como sinais de degrada??o da fibra lignocelul?sica, principalmente no res?duo ? base de marup? 
 ap?s fermenta??o de G. tropicum. Sementes de a?a? foi o substrato mais eficiente na indu??o da
 s?ntese enzim?tica. A maior atividade de carboximetilcelulases (CMCases) foi observada no 14? dia de 
 fermenta??o de G. tropicum (2,37 U/g) e no 8? dia para G. lucidum (1,92 U/g), quando cultivados em
 a?a?. Ao passo que em marup?, as atividades m?ximas de CMCases foram observadas no 12? dia de 
 fermenta??o, tanto para G. tropicum (1,42 U/g), quanto para G. lucidum (0,48 U/g). Os picos de 
 atividade de FPases (celulases totais), na fermenta??o em a?a?, foram de 0,04 U/g para G. tropicum e 
 0,21 U/g para G. lucidum, enquanto em marup?, as m?ximas atividade foram de 0,09 U/g para G. 
 tropicum e 0,15 U/g para G. lucidum. Quanto ?s lacases, as fermenta??oes em a?a? exibiram atividade 
 m?xima no 8? dia, com valores de 29 U/mL para G. tropicum e 128 U/mL para G. lucidum. Em 
 contrapartida, no substrato ? base de marup?, a atividade m?xima de lacase observada no 8? dia de 
 fermenta??o de G. lucidum (23 U/mL) e 16? dia para G. tropicum (7 U/mL). No substrato ? base de
 a?a?, as maiores concentra??es de peroxidases totais foram observadas no 12? dia para G. tropicum (37 
 U/mL) e G. lucidum (78 U/mL), ao passo que em marup?, as atividades m?ximas foram verificadas no 
 16? dia de fermenta??o de G. tropicum (12 U/mL) e 8? dia para G. lucidum (25 U/mL). A temperatura 
 ?tima de atividade de CMCases variou entre 30, 50 e 60 ?C, enquanto para FPases foi em torno de 30 
 e 70 ?C. As lacases demonstraram maior estabilidade at? uma temperatura m?dia de 50 ?C, em rela??o 
 ?s celulases. CMCases obtidas da fermenta??o em serragem de marup? foram est?veis ? ?ons, 
 enquanto FPases foram fortemente inibidas. G. tropicum produziu ligninases mais est?veis ? ?ons. As 
 enzimas ligninol?ticas foram est?veis em diferentes faixas de pH. No geral, ambos os res?duos foram 
 bons indutores da s?ntese de enzimas lignocelulol?ticas por G. lucidum e G. tropicum, com destaque 
 para as sementes de a?a?.",
 	publisher = {Universidade Federal do Amazonas},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Biotecnologia},
 	note = {Instituto de Ci?ncias Biol?gicas}
}