@MASTERSTHESIS{ 2025:1073136332,
 	title = {Caracterização morfoagronômica das infrutescências de etnovariedades de abacaxi no Amazonas},
 	year = {2025},
 	url = "https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/11186",
 	abstract = "A conservação da agrobiodiversidade é fundamental para a sustentabilidade dos sistemas agrícolas e
 para a valorização dos recursos genéticos manejados por comunidades tradicionais. Esta dissertação tem
 como objetivo contribuir para o conhecimento e valorização da diversidade genética do abacaxi Ananas
 comosus (L.) Merrill, integrando duas abordagens complementares. O primeiro capítulo apresenta uma
 revisão sistemática da literatura científica sobre os Bancos Ativos de Germoplasma (BAGs) de abacaxi,
 considerando localização geográfica, métodos de conservação, variedades preservadas e articulações
 institucionais. Foram analisados 29 estudos publicados entre 2014 e 2025, os quais revelaram a
 predominância de estratégias ex situ em países da América Latina e da Ásia, com destaque para o Brasil,
 e apontaram lacunas relevantes em regiões de elevada diversidade genética, como a Amazônia. O
 segundo capítulo aborda a caracterização morfoagronômica de infrutescências de etnovariedades de
 abacaxi coletadas no estado do Amazonas e conservadas no BAG da Universidade Federal do Amazonas
 (UFAM). Foram avaliados descritores qualitativos e quantitativos, como forma e cor da coroa e da
 infrutescência, presença de acúleos, massa e comprimento da coroa e infrutescência, bem como
 parâmetros físico-químicos, incluindo pH, acidez total titulável (ATT), sólidos solúveis (SS), razão
 SS/AT, sólidos solúveis totais (SST) e vitamina C. As análises estatísticas compreenderam ANOVA,
 teste de Tukey e abordagens multivariadas (PCA, análise de agrupamento e análise discriminante). Os
 resultados revelaram ampla variabilidade entre os acessos. A etnovariedade Garrafa destacou-se pelos
 altos teores de vitamina C, o Abacaxi Grande apresentou pH mais elevado (~4,2), caracterizando menor
 acidez e potencial para consumo in natura. Enquanto a Cabeça de Onça evidenciou maior acúmulo de
 açúcares solúveis no cilindro central, refletindo uma fisiologia diferenciada no transporte e
 armazenamento de carboidratos. As análises multivariadas confirmaram a existência de agrupamentos
 distintos entre as etnovariedades e a cultivar comercial Turiaçu Amazonas, reforçando a singularidade
 genética e fenotípica dos acessos amazônicos. De forma integrada, esta dissertação evidencia que a
 Amazônia desempenha papel estratégico na conservação e no uso sustentável da diversidade genética
 do abacaxi. Além de garantir segurança alimentar e nutricional, as etnovariedades amazônicas
 apresentam atributos de interesse comercial e tecnológico, capazes de fortalecer cadeias agroalimentares
 locais e abrir novas oportunidades em mercados diferenciados com identidade territorial.",
 	publisher = {Universidade Federal do Amazonas},
 	scholl = {Programa de Pós-graduação em Agronomia Tropical},
 	note = {Faculdade de Ciências Agrárias}
}