@PHDTHESIS{ 2025:731759508,
 	title = {Physiological and productive parameters of commercial laying hens fed diets including biological silage of tambaqui by-products},
 	year = {2025},
 	url = "https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/11261",
 	abstract = "Esta tese de doutorado teve como objetivo avaliar o desempenho zootécnico e o perfil fisiológico de poedeiras comerciais alimentadas com silagem biológica elaborada a partir de subprodutos do processamento do tambaqui (Colossoma macropomum). O trabalho apresentou uma abordagem integrada, contemplando desempenho produtivo, respostas fisiológicas, qualidade dos ovos, análises metabolômicas e viabilidade econômica. O Capítulo 1 trata-se de uma introdução breve sobre a problemática da tese. No Capítulo II, discutiu-se o potencial da silagem de pescado como estratégia sustentável, fundamentando o estudo no contexto da bioeconomia circular. Os Capítulos III e IV contemplaram a avaliação de poedeiras em diferentes idades, demonstrando que a inclusão da silagem não comprometeu parâmetros zootécnicos nem as características físicas, centesimais e sensoriais dos ovos, além de manter estabilidade nos indicadores hematológicos e bioquímicos. O Capítulo V aplicou a espectroscopia de Ressonância Magnética Nuclear de prótons (RMN de ¹H) em baixo campo, associada a análises multivariadas, permitindo identificar modificações no perfil apolar da gema e ampliar a compreensão dos mecanismos bioquímicos e metabólicos modulados pela dieta. Por fim, o Capítulo VI integrou resultados de desempenho e custos, demonstrando maior eficiência alimentar e redução do custo de formulação, o que consolidou a viabilidade econômica. De forma geral, os resultados encontrados confirmaram o valor nutricional da silagem elaborada, e evidenciaram seu potencial de reduzir custos de produção, agregar valor à cadeia produtiva e mitigar impactos ambientais. Conclui-se que a integração entre avaliação zootécnica, análises fisiológicas e metabolômicas e estudo de viabilidade econômica posiciona a silagem biológica de tambaqui como alternativa inovadora e sustentável para a avicultura de postura, contribuindo para o fortalecimento de cadeias produtivas regionais e alinhando-se às demandas por sistemas alimentares resilientes e de baixo impacto ambiental.",
 	publisher = {Universidade Federal do Amazonas},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal e Recursos Pesqueiros},
 	note = {Faculdade de Ciências Agrárias}
}