@MASTERSTHESIS{ 2012:1786639189,
 	title = {Desenvolvimento de produto seco por aspers?o obtido a partir das cascas do caule de libidibia ferrea martius var. ferrea (fabaceae)},
 	year = {2012},
 	url = "http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2590",
 	abstract = "A esp?cie vegetal Libidibia ferrea conhecida popularmente como  juc?  ou  pau-ferro  ? largamente utilizada pela medicina popular da Amaz?nia para o tratamento do diabetes. Dentre os seus principais constituintes qu?micos destacam-se os taninos. Estudos farmacol?gicos realizados com as cascas do caule demonstraram atividades antimicrobiana, hipotensora, vasodilatadora e hipoglicemiante. A referida esp?cie est? inserida no Formul?rio Nacional de Fitoter?picos. O presente trabalho refere-se ao desenvolvimento e caracteriza??o tecnol?gica de produtos secos por aspers?o a partir de solu??o extrativa aquosa das cascas do caule de L. ferrea. O material vegetal de L. ferrea foi coletado em diferentes ?pocas e lugares de Manaus, sendo caracterizado a fim de auxiliar no estabelecimento de par?metros para o controle de qualidade dessa esp?cie vegetal. Os produtos secos foram produzidos atrav?s de um delineamento fatorial do tipo 23, tendo como vari?vel independente o tipo de adjuvante de secagem (di?xido de sil?cio coloidal, celulose microcristalina e goma ar?bica) e como vari?veis dependentes as caracter?sticas tecnol?gicas e biol?gicas dos produtos obtidos. Dentre os par?metros tecnol?gicos avaliados nos p?s destacam-se o rendimento operacional, umidade residual, caracter?sticas reol?gicas, morfologia e granulometria, porosidade e comportamento frente ? ambiente com umidade relativa controlada de 65%. Al?m disso, foi avaliada a capacidade de inibi??o in vitro da enzima conversora de angiotensina (ECA) e da ?-glicosidase pelos produtos obtidos. Adicionalmente, foi desenvolvido e validado m?todo anal?tico em cromat?grafo a l?quido de alta efici?ncia (CLAE) para a quantifica??o polifen?is na mat?ria-prima vegetal de L. ferrea. Os resultados obtidos permitiram observar que os par?metros estudados est?o dentro dos limites preconizados pela Farmacop?ia Brasileira. No entanto, todos os demais par?metros avaliadas evidenciaram diferen?as quantitativas estatisticamente significantes entre as amostras estudadas sugerindo que as condi??es edafoclim?ticas alteram as caracter?sticas f?sico-qu?micas desta esp?cie e, portanto, podem influenciar na qualidade, efic?cia e seguran?a de um produto final proposto. O m?todo desenvolvido e validado em CLAE mostrou-se eficiente para a quantifica??o de ?cido g?lico, contemplando todos os crit?rios preconizados. Dentre os adjuvantes utilizados, a an?lise demonstrou que os adjuvantes adicionados ? solu??o extrativa n?o contribu?ram para um rendimento superior, assim como n?o proporcionaram melhores caracter?sticas reol?gicas. Na avalia??o da atividade inibit?ria da ?-glicosidase, no modelo experimental in vitro, todos os produtos oriundos da L. ferrea inibiram, significativamente, a enzima ?-glicosidase. Em contrapartida, n?o foi constatada atividade inibit?ria para a ECA",
 	publisher = {Universidade Federal do Amazonas},
 	scholl = {Programa de P?s-gradua??o em Ci?ncias Farmac?uticas},
 	note = {Faculdade de Ci?ncias Farmac?uticas}
}