@PHDTHESIS{ 2011:1337184734,
 	title = {Agrodiversidade e cadeia produtiva do car? (Dioscorea spp.) na agricultura familiar: um estudo etnogr?fico no munic?pio de Caapiranga-AM},
 	year = {2011},
 	url = "http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3055",
 	abstract = "Com o objetivo de realizar um amplo estudo agron?mico sobre a conserva??o da agrodiversidade e cadeia produtiva de car? (Dioscorea spp.) com origem na agricultura familiar do munic?pio de Caapiranga no Amazonas, realizou-se uma pesquisa etnogr?fica com contribui??es de abordagens da etnobot?nica, da an?lise participativa de quatro-c?lulas, da an?lise qualitativa e do diagn?stico r?pido dos circuitos de comercializa??o, com emprego de ferramentas tais como: question?rio, entrevista, observa??o participativa, an?lise de solo, an?lise qu?mica e identifica??o bot?nica. Nas localidades pesquisadas, o cultivo do car? se revelou n?o apenas como uma importante atividade comercial, mas tamb?m, como um s?mbolo cultural que faz de Caapiranga e de suas comunidades agr?colas territ?rios carregados de sentimentos pelo lugar e pelo o cultivo de car?. Visando alcan?ar produ??o suficiente para a sustentabilidade da fam?lia, os agricultores realizam as pr?ticas de ajuda m?tua, tais como: mutir?o, troca-de-dia ou parceria-meia, no entanto, o que se destaca ? o ajuri itinerante. Verificou-se que toda a fam?lia participa nas unidades produtivas e nas tarefas realizadas nos lares. Dependendo do trabalho e da condi??o financeira do agricultor, muitas vezes ? necess?ria a for?a externa identificada como contrata??o tempor?ria, denominada de di?ria, trabalho  avulso  e/ou  acess?rio . A pesquisa sobre a agrodiversidade de car? revelou que os agricultores reconhecem quinze variedades, no entanto, cultivam apenas onze destas. As variedades ainda cultivadas s?o:  Rox?o ,  Macaxeira ,  Pata-de-on?a ,  Ovo-de-cavalo ,  Dur?o ,  Inhame ,  Rabo-de-mucura ,  Miguel  e  Car?-do-ar . Acredita-se que todas estas perten?am ? esp?cie D. trifida exceto o Car?-do-ar, que pertence ? esp?cie D. bulbifera. Quanto ?s variedades que n?o s?o mais cultivadas como Car?-alem?o, Car?-creme, Car?-sucuriju e Car?-espinho, as duas primeiras podem, de acordo com os descritores etnobot?nicos, ser D. trifida, enquanto que as duas ?ltimas ? preciso identifica??o bot?nica. Na implanta??o da cultura do car? s?o realizados o corte e a queima da vegeta??o espont?nea. O sistema de cultivo segue sistema rotacional de manejo do solo, ou seja, a ro?a onde s?o cultivados os carazais ? utilizada por, no m?ximo tr?s anos e depois ? deixada, em pousio. Para o plantio, s?o feitas covas altas, de 0,80m de di?metro por 0,40 m de altura e 0,20 m de profundidade. O espa?amento utilizado por 42% dos agricultores ? de 1x1m entre as covas, n?o h? espa?amento padronizado entre linhas e o arranjo final das plantas nas ro?as ? de forma adensada. No manejo da cultura, h? o cons?rcio com a mandioca que serve como tutor para o car?. Devido ? diversifica??o nos carazais, as pragas e doen?as n?o causam danos econ?micos. A colheita dos tub?rculos ? realizada em ?pocas diferentes em rela??o ? idade dos plantios e ciclo da cultura, possibilitando entressafra. Apesar do solo ?cido com pH 4,5, em m?dia, pobre em nutrientes, o n?o uso de insumos convencionais e mecaniza??o, a produ??o em m?dia de 15 ton.ha-1 ? considerada boa pelos ?rg?os de produ??o local. Por suas caracter?sticas socioambientais favor?veis, o cultivo do car? se apresenta como uma atividade econ?mica promissora para regi?o, principalmente para o munic?pio de Caapiranga. Para o desenvolvimento desse potencial s?o necess?rias a??es que fortale?am os sistemas de produ??o familiar, com base na amplia??o de pesquisas t?cnico - cientificas que promovam a uni?o dos saberes para a conserva??o da agrobiodiversidade e da dinamiza??o da cadeia produtiva da cultura do car? para regi?o amaz?nica.",
 	publisher = {Universidade Federal do Amazonas},
 	scholl = {Programa de P?s-gradua??o em Agronomia Tropical},
 	note = {Faculdade de Ci?ncias Agr?rias}
}