@MASTERSTHESIS{ 2006:2110492370,
 	title = {Padr?o nutricional do atleta adulto amazonense},
 	year = {2006},
 	url = "http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4067",
 	abstract = "O presente estudo avaliou do Estado Nutricional dos Atletas Adultos Amazonenses, participantes do programa Amazonas Campe?o 2005. A pesquisa descritiva e transversal foi constitu?da de 90 atletas adultos volunt?rios do g?nero masculino de diferentes modalidades esportivas classificados como atletas de alto rendimento. No diagn?stico do estado nutricional foram utilizadas medidas antropom?tricas e da composi??o corporal. Para diagnosticar a anemia utilizou-se a dosagem de hemoglobina. Na obten??o das informa??es do padr?o b?sico da alimenta??o foi utilizado question?rio direcionado, ? freq??ncia do consumo alimentar di?rio, semanal e mensal procurando identificar o comportamento diet?tico. Na an?lise do IMC ficou evidenciado a presen?a de sobrepeso em 47,8%, principalmente entre os atletas mais jovens. Para as vari?veis relacionadas com a reserva cal?rica, 94,4% dos atletas apresentaram d?ficits, havendo decl?neo da sua intensidade em fun??o das idades. Na reserva prot?ica 34, 4% apresentaram um perfil de inadequa??o entre os atletas havendo uma influ?ncia linear em fun??o das idades. Esses resultados evidenciam diverg?ncias nos valores das vari?veis antropom?tricas em fun??o das diferentes modalidades. N?o se constatou ocorr?ncia de anemia, independentemente da faixa et?ria investigada. A investiga??o dos fatores socioecon?micos evidenciou que os atletas na sua maioria ? constitu?da por solteiros, cursando o ensino fundamental auferindo uma renda m?dia mensal igual ou superior a 2 sal?rios m?nimos. Nos fatores determinantes da sa?de dos familiares dos atletas foram registrados valores significativos de ocorr?ncia de doen?as cr?nicas degenerativas. O padr?o alimentar caracterizou como principais alimentos os de origem prot?ica e carboidratos, sendo incorreto seu consumo, delineando assim uma dieta que pode interferir na sa?de e performance desses atletas.",
 	publisher = {Universidade Federal do Amazonas},
 	scholl = {Programa de P?s-gradua??o em Ci?ncias de Alimentos},
 	note = {Faculdade de Ci?ncias Farmac?uticas}
}