@PHDTHESIS{ 2014:1837590612,
 	title = {A busca de alternativas sustent?veis: a experi?ncia da f?brica de "bacalhau'' da Amaz?nia},
 	year = {2014},
 	url = "http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4332",
 	abstract = "A humanidade tem diante de si um velho novo dilema: o desafio de produzir alimentos,
 conservar os recursos naturais e elevar o padr?o de renda da sociedade. Embora o
 catastrofismo da teoria malthusiana esteja superado pelos fatos, ? ineg?vel que a humanidade
 precisa crescentemente de alimentos, em decorr?ncia do crescimento populacional, de sua
 concentra??o em centros urbanos e, felizmente, pela inclus?o ao consumo de milh?es de
 pessoas que antes viviam na extrema pobreza. Como o estoque de recursos naturais ? finito, o
 desafio da sustentabilidade ? produzir esses alimentos com o menor impacto ambiental
 poss?vel e a m?xima rentabilidade. Mas o que ? sustentabilidade? A resposta a esse
 questionamento expressa, sem d?vidas, o conte?do de classe pelo qual se orientam as
 principais correntes de opini?o, com suas respectivas concep??es ideol?gicas. Assim,
 enquanto os produtivistas sustentar?o que sustentabilidade ? o simples crescimento
 econ?mico; os santuaristas dir?o que ? a preserva??o dos recursos naturais; e os
 sustentabilistas demonstrar?o, em s?ntese, que sustentabilidade ? a concilia??o entre
 crescimento econ?mico e conserva??o ambiental, assegurando as bases de um
 desenvolvimento efetivamente sustent?vel. No caso espec?fico do Amazonas, a supera??o
 desse desafio exige uma correta compreens?o do processo hist?rico de ocupa??o do espa?o
 amaz?nico; o desenvolvimento permanente de t?cnicas apropriadas de manejo a partir do
 conhecimento contempor?neo da ci?ncia e da tecnologia; a participa??o do estado enquanto
 instrumento de promo??o do desenvolvimento e n?o de supress?o de direitos sociais, como
 preconiza a teoria neoliberal; e de um sistem?tico e persistente processo de organiza??o social
 que ajude a superar a limita??o de a??o coletiva e de gerenciamento da estrutura produtiva.
 Ademais, ? imprescind?vel que se busque a verticaliza??o da produ??o e a agrega??o de valor
 da mat?ria prima regional, tanto como forma de superar os prec?rios limites da produ??o de
 subsist?ncia, quanto para desenvolver processos produtivos efetivamente sustent?veis, o que
 s? ser? poss?vel quando as nossas ind?strias e agroind?strias processarem, fundamentalmente,
 mat?ria prima regional. A f?brica de bacalhau de Mara?, Amazonas - a 1? do g?nero em todo
 o pa?s - que transforma pirarucu (Arapaima gigas) em ?bacalhau? da Amaz?nia ? uma das
 respostas concreta a esse desafio te?rico.",
 	publisher = {Universidade Federal do Amazonas},
 	scholl = {Programa de P?s-gradua??o em Ci?ncias do Ambiente e Sustentabilidade na Amaz?nia},
 	note = {Faculdade de Ci?ncias Agr?rias}
}