@MASTERSTHESIS{ 2008:1037237747,
 	title = {A evolu??o e limita??es da produ??o org?nica no Brasil},
 	year = {2008},
 	url = "http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4575",
 	abstract = "A Agricultura org?nica ou agricultura biol?gica ? o termo frequentemente usado para a produ??o de alimentos e produtos animais e vegetais que n?o faz uso de produtos qu?micos sint?ticos ou alimentos geneticamente modificados, e geralmente adere aos princ?pios da agricultura sustent?vel. A base ? hol?stica e p?e ?nfase no solo. O princ?pio da produ??o org?nica ? o estabelecimento do equil?brio da natureza utilizando m?todos naturais de aduba??o e de controle de pragas. De modo geral, ? poss?vel afirmar que no Brasil, na d?cada de 1980, iniciou-se o grande interesse da opini?o p?blica pelas quest?es ambientais e a ades?o de alguns pesquisadores ao movimento alternativo, sobretudo em fun??o dos efeitos adversos dos m?todos convencionais, que tiveram alguns desdobramentos importantes no ?mbito da ci?ncia e tecnologia que, diante da maturidade e da import?ncia do setor org?nico, tendo como foco principal a preserva??o ambiental e levar sa?de ? humanidade, foi regulamentada a legisla??o da agricultura org?nica no pa?s. Neste contexto, realizar um estudo do crescimento da produ??o org?nica no Brasil, al?m de suas limita??es, s?o os objetivos deste trabalho. No plano espec?fico, objetiva-se (a) identificar as regi?es e os estados que mais se destacaram na produ??o de org?nicos, no per?odo 2001-2006; (b) verificar as limita??es t?cnicas e econ?micas que impedem a expans?o da produ??o org?nica; (c) identificar o perfil dos consumidores em rela??o aos produtos org?nicos. O marco conceitual parte da proposi??o de que a agricultura org?nica ? um sistema de gerenciamento total da produ??o agr?cola, com vistas a promover um meio ambiente saud?vel, preservar a biodiversidade, os ciclos e as atividades biol?gicas do solo. Nesse sentido, a agricultura org?nica enfatiza o uso de pr?ticas de manejo em oposi??o ao uso de elementos estranhos ao meio rural. A metodologia de an?lise pauta-se numa linha investigativa documental e ao mesmo tempo anal?tica, no sentido de estabelecer uma an?lise comparativa da agricultura org?nica e convencional, como forma sustent?vel de ocupa??o do solo, fixa??o do homem no campo e preserva??o do meio ambiente. O Processo de Certifica??o de produtos org?nicos d? garantia ? qualidade org?nica do produto. No Brasil, em 17 de maio de 1999 entra em vigor a Instru??o Normativa 07/99 do Minist?rio da Agricultura e Abastecimento, com o objetivo de estabelecer normas de produ??o, tipifica??o, processamento, envase, distribui??o, identifica??o e certifica??o de qualidade para produtos org?nicos de origem animal e vegetal, cujas normas foram regulamentadas em 2007, vindo fortalecer esse setor. Para este fim, os dados foram obtidos por meio de pesquisas bibliogr?ficas, documentos, estudos resultantes de encontros, congressos e depoimentos de pessoas que praticam a agricultura org?nica e de pessoas que vivem da agricultura tradicional. Os resultados mostram que o segmento dos org?nicos vem crescendo em todo o mundo. No Brasil, a evolu??o desse tipo de agricultura vem se desenvolvendo de forma lenta, por?m promissora, haja vista a conscientiza??o mundial da preserva??o do meio ambiente, apesar das limita??es t?cnicas e econ?micas, pois os custos de produ??o s?o onerosos. Conclui-se que apesar das dificuldades no processo de produ??o de org?nicos, essa atividade tende a se desenvolver, superando todos os entraves, tornando cada vez mais fortalecido esse segmento, que al?m de proporcionar uma alimenta??o saud?vel ? humanidade, trar? benef?cios ambientais a todo universo.",
 	publisher = {Universidade Federal do Amazonas},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Desenvolvimento Regional},
 	note = {Faculdade de Estudos Sociais}
}