@MASTERSTHESIS{ 2014:880611885,
 	title = {Produ??o de biossurfactantes por fungos isolados do solo amaz?nico},
 	year = {2014},
 	url = "http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4706",
 	abstract = "Os surfactantes s?o muito demandados pelas ind?strias farmac?utica, alimentos e de petr?leo. Os surfactantes sint?ticos, que s?o convencionamente utilizados, apresentam problemas relacionados a sua toxicidade e recalcitr?ncia. Isso aumenta o interesse nos surfactantes de origem natural produzidos por micro-organismos (biossurfactantes). Poucos trabalhos foram realizados investigando a produ??o dessas subt?ncias por fungos isolados da Regi?o Amaz?nica. Diante dessa situa??o, o presente trabalho investigou a produ??o de biossurfactantes por fungos isolados de solo da floresta amaz?nica. Foi realizado o isolamento de micro-organismos de amostras de solo do Bosque do Instituto Nacional de Pesquisas da Amaz?nia  pelo m?todo de dilui??es sucessivas. A identifica??o dos isolados foi realizada investigando-se as caracter?sticas micromorfol?gicas das col?nias (t?cnica de microcultivo). Para sele??o dos isolados produtores de biossurfactantes, os mesmos foram cultivados em bioprocesso submerso e os filtrados das culturas foram submetidos ? investiga??o pelas t?cnicas de colapso da gota e ?ndice de emulsifica??o.  O isolado selecionado foi submetido ? otimiza??o da produ??o do biossurfactante por meio de um delineamento fatorial 24 a fim de avaliar a influ?ncia da concentra??o das fontes de carbono e nitrog?nio utilizadas, bem como, pH e tempo de tratamento das amostras. Por fim, o biossurfactante produzido pelo isolado selecionado foi semi-purificado e submetido a ensaios de estabilidade t?rmica e i?nica. A partir dos m?todos desenvolvidos, foi poss?vel isolar 100 amostras f?ngicas, das quais, 9 apresentaram bom ?ndice de emulsifica??o (E24>40) e Penicillium 8CC2 foi considerado o melhor produtor de biosurfactante. A investiga??o da influ?ncia dos fatores do bioprocesso mostraram que a melhor condi??o para obten??o de biossurfactante foi utilizando ?leo de soja (20 g/L), extrato de levedura (30g/L), pH 6,0 por 9 dias. A avalia??o da estabilidade t?rmica (100?C por 60 min) e i?nica (NaCl 30%) demonstrou que nenhum dos dois fatores desestabilizaram o emulsificado produzido. As principais contribui??es aqui alcan?adas no presente trabalho foram o isolamento da linhagem produtora biossurfactante de Penicillium 8CC2 e a defini??o preliminar dos par?metros de bioprocesso",
 	publisher = {Universidade Federal do Amazonas},
 	scholl = {Programa de P?s-gradua??o em Ci?ncias Farmac?uticas},
 	note = {Faculdade de Ci?ncias Farmac?uticas}
}