@MASTERSTHESIS{ 2016:1790345136,
 	title = {Desenvolvimento de sistemas emulsionados contendo ?leo de Castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa)},
 	year = {2016},
 	url = "http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5216",
 	abstract = "A castanheira, ?rvore que produz a castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa), est?
 presente em toda a Amaz?nia. Sua semente cont?m um ?leo constitu?do,
 majoritariamente, de ?cidos graxos, destacando-se o linol?ico, ol?ico e palm?tico, que
 s?o capazes de atuar na barreira transepid?rmica. Apresenta, tamb?m, outras subst?ncias
 tais como prote?nas, vitaminas e minerais, as quais s?o mol?culas funcionais que agem
 em processos que favorecem a hidrata??o da pele. Neste sentido, o presente trabalho
 tem como principal objetivo verificar a viabilidade de obten??o de tr?s sistemas
 emulsionados (emuls?o, nanoemuls?o e microemuls?o) utilizando ?leo de castanha-do-
 Brasil como fase oleosa, os quais foram submetidos a ensaios f?sico-qu?micos para
 verificar qual o sistema que apresentar? maior viabilidade de obten??o e estabilidade.
 Os resultados demonstraram que o ?leo obtido atrav?s de prensagem a frio possui
 qualidade para os fins da pesquisa. Foi encontrado um valor de EHL cr?tico de 4,7;
 indicando que o tensoativo adequado para emulsionar o ?leo de castanha-do-Brasil deve
 ter esse valor ou valores pr?ximos. Foram obtidas emuls?es est?veis utilizando o
 tensoativo span 60? (EHL=4,7) e verificou-se que a concentra??o deste tensoativo e
 ?leo de castanha-do-Brasil interferem diretamente nas caracter?sticas f?sico-qu?micas
 das emuls?es, exce??o feita ? condutividade el?trica no qual somente o span 60?
 exerceu influencia nessa propriedade. Foram obtidas nanoemuls?es utilizando-se
 homogeneizador de alta press?o, ultra-turrax?, nas velocidades de 10.000 e 15.000rpm,
 e par de tensoativos span80? e tween 80? em diferentes propor??es. Verificou-se que
 tanto a velocidade de agita??o e concentra??o de tensoativos interferiram nas
 caracter?sticas f?sico-qu?micas das nanoemuls?es, exce??o feita ? condutividade el?trica
 no qual somente a velocidade de agita??o exerceu influencia nessa propriedade. Foram
 obtidas microemuls?es utilizando span 80? como tensoativo; e 1,2-octenediol e 1,2-
 hexanediol como cotensoativo. As microemuls?es apresentaram-se est?veis ap?s seu
 preparo com caracter?sticas macrosc?picas de sistemas microemulsionados, suas
 caracter?sticas f?sico-qu?micas, como viscosidade, variaram de acordo com o
 cotensoativo utilizado. Assim, foram obtidas emuls?es, nanoemuls?es e microemuls?es
 utilizando, exclusivamente, ?leo de castanha-do-Brasil como fase oleosa, que podem
 servir como ve?culos para incorpora??o de f?rmacos e/ou outros princ?pios ativos, que
 cont?m em sua composi??o um ?leo vegetal que agrega valores ? floresta promovendo a
 sustentabilidade ecol?gica e econ?mica.",
 	publisher = {Universidade Federal do Amazonas},
 	scholl = {Programa de P?s-gradua??o em Ci?ncias Farmac?uticas},
 	note = {Faculdade de Ci?ncias Farmac?uticas}
}