@PHDTHESIS{ 2016:1510179476,
 	title = {Utiliza??o da Castanha de Macaco (Couroupita guianensis), como ingrediente alternativo na formula??o de ra??o para alimenta??o de Tambaqui (Colossoma macropomum) em cativeiro},
 	year = {2016},
 	url = "http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5333",
 	abstract = "A preocupa??o na busca de alternativas sustent?veis de produ??o de alimentos mais
 saud?veis e naturais com redu??o dos custos e dos impactos ambientais, tem tido
 uma atua??o constante entre cientistas, pesquisadores e toda a sociedade mundial,
 principalmente nas regi?es de alta densidade demogr?fica e poucos recursos naturais.
 Hoje somos sete bilh?es de indiv?duos, onde grande parte vive com baixa taxa de
 nutri??o ou passa fome. Este fato evidencia o aumentando da demanda por alimentos
 e a necessidade da investiga??o de alternativas para a cria??o de novos insumos,
 visando suprir essa lacuna com produ??o de alimentos saud?veis aplicando a
 tecnologia no uso dos recursos naturais. Os peixes s?o os maiores conversores
 alimentares, tendo o tambaqui (Colossoma macropomum), esp?cie on?vora, como
 destacado representante da classe, n?o s? por sua alta taxa de convers?o alimentar,
 como tamb?m, por se alimentar naturalmente da castanha de macaco (Couroupita
 guianensis). O objetivo principal da pesquisa integrou a tecnologia no uso do fruto
 dessa esp?cie natural da Amaz?nia, adapt?vel a todas regi?es do Brasil e Am?rica
 Latina, onde produzindo-se a farinha da castanha de macaco (FCM), usando-a na
 elabora??o de uma ra??o balanceada nutricionalmente, resultando na ra??o da farinha
 de castanha de macaco (RFCM). Adicionadas em n?veis crescentes a uma ra??o
 comercial em 25%, 50%, 75% e 100%. As dietas foram aplicadas em 4 tratamentos
 (T2, T3, T4 e T5), comparadas ? ra??o do grupo controle (GC) (comercial) de uso
 comum no mercado aplicadas a juvenis de tambaqui em cativeiro de forma intensiva.
 O experimento, teve uma dura??o aproximada de 24 meses, realizadas em viveiros
 do INPA e propriedade do pesquisador (autor) na cidade de Manaus - AM. Onde
 avaliou-se a digestibilidade dos nutrientes da FCM (ingrediente) e da RFCM, obtendose
 respectivamente 92,38% e 90,92% de digestibilidade da prote?na; o desempenho
 biofisiol?gico apresentou um ganho de peso m?dio (GPM) de 13,27%, com maior
 reten??o de biomassa e menor reten??o de lip?dios na carca?a, em rela??o ao GC.
 Na rela??o custo/benef?cio entre a utiliza??o da RFCM em rela??o a ra??o usada no
 GC, houve redu??o de custo de aproximadamente 35,33%. Concluindo que a RFCM
 ? eficiente na alimenta??o do tambaqui, reduzindo o custo e tempo de produ??o com
 a possibilidade de aumento da a oferta de pescado no mercado e mitiga??o da
 press?o sobre os estoques naturais.",
 	publisher = {Universidade Federal do Amazonas},
 	scholl = {Programa de P?s-gradua??o em Biodiversidade e Biotecnologia da Amaz?nia Legal - BIONORTE},
 	note = {Instituto de Ci?ncias Biol?gicas}
}