@MASTERSTHESIS{ 2011:1805377766,
 	title = {Proposta de modelo de manufatura enxuta nas opera??es de servi?o de uma empresa de bebidas do PIM},
 	year = {2011},
 	url = "http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6203",
 	abstract = "A Manufatura Enxuta ? mundialmente reconhecida como um conjunto de vantagens e
 diferenciais competitivos gerados pela ado??o da metodologia de trabalho desenvolvida pela
 Toyota. Esta pesquisa foi realizada numa empresa americana l?der no mercado de Bebidas, no
 setor de Qualidade. A empresa fabrica uma grande variedade de produtos, sendo estes de alto
 valor agregado; por?m, por se tratar de setor aliment?cio, trabalha com mat?rias primas com
 um curto ciclo de vida. Al?m disso, o cliente est? cada vez mais exigente, indicando que a
 empresa no qual apresentar maior flexibilidade para acompanhar a demanda se tornar? mais
 competitiva. Com isso, a manufatura enxuta surge como uma alternativa para melhorar o
 atendimento ao cliente e aos processos. A empresa tem como principal objetivo eliminar todas
 as atividades que n?o agregam valor ao produto. Isto ? poss?vel atrav?s de um fluxo cont?nuo
 com altas taxas de qualidade, custos reduzidos e agilidade na introdu??o de mudan?as. O
 presente trabalho visa realizar um estudo na utiliza??o dos conceitos de Manufatura Enxuta e
 validar um modelo na ?rea de qualidade, mais especificamente no processo de servi?os de
 an?lise de mat?ria prima de uma empresa de bebidas no P?lo Industrial de Manaus. Para isso,
 foi realizado um levantamento bibliogr?fico sobre Lean Manufactoring e metodologias de
 aplica??o nas ?reas de servi?os, manufatura e setor administrativo. Em seguida, foi realizado
 um estudo de caso com base em aplica??es reais da Manufatura Enxuta na ?rea de servi?os da
 Qualidade, por ser um conceito extremamente amplo, sendo, portanto, aplic?vel ?s diversas
 ?reas de uma organiza??o. Adicionalmente, s?o muitas as t?cnicas utilizadas nesse modelo de
 servi?o, tais como: Trabalho Padronizado, Kaizen, Kanban, 5S e Gerencimento da
 Performance. Tamb?m foi trabalhada a redu??o nos tempos de ciclo, considerando aspectos
 de qualidade e desenvolvimento da equipe com a integra??o das ferramentas apresentadas,
 gerando uma melhoria de produtividade de aproximadamente 30% e uma econ?mica de 2000
 horas.",
 	publisher = {Universidade Federal do Amazonas},
 	scholl = {Programa de P?s-gradua??o em Engenharia de Produ??o},
 	note = {Faculdade de Tecnologia}
}