@MASTERSTHESIS{ 2019:319736040,
 	title = {Consumo alimentar em adolescentes na Regi?o Norte e fatores associados},
 	year = {2019},
 	url = "https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7559",
 	abstract = "O estudo verifica associa??es entre o consumo de alimentos t?picos da Regi?o Norte com fatores de risco cardiovasculares em adolescentes escolares da Regi?o Norte do Brasil. Este projeto faz parte de um estudo maior denominado ?Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes? (ERICA), estudo multic?ntrico seccional nacional de base escolar, realizado entre 2013 e 2014. A amostra foi composta por 7.041 adolescentes de 12 a 17 anos que frequentavam escolas p?blicas e privadas de 10 cidades da Regi?o Norte com mais de 100 mil habitantes. Foram coletadas informa??es sociodemogr?ficas, h?bitos de vida, medidas antropom?tricas, press?o arterial e exames bioqu?micos. Os dados de consumo alimentar foram obtidos por meio do R24h. Nas an?lises descritivas, vari?veis quantitativas foram descritas em preval?ncia com intervalo de confian?a, e qualitativas em frequ?ncias, a compara??o foi feita pelo teste qui-quadrado, considerando o valor de p<0,05 para signific?ncia estat?stica. Para an?lise das associa??es de interesse foi utilizado o modelo de Regress?o de Poisson. Os resultados indicam altas preval?ncias de sobrepeso (16,0%), obesidade (7,0%), hipertens?o (9%), colesterol total elevado (16,2%) e colesterol HDL baixo (58,9%). Meninos apresentavam maiores preval?ncias de m?es com maior escolaridade e de pertencerem as classes A e B, eram mais ativos fisicamente, obesos, hipertensos e com perfil glic?mico elevado. J? meninas maiores preval?ncias de colesterol total e LDL elevados e HDL baixo. Adolescentes de escolas p?blicas apresentavam maiores preval?ncias de cor da pele preta e parda, m?es com menor escolaridade e pertenciam as classes C e D, assim como mais ativos fisicamente. Em escolas privadas houve maiores preval?ncias de etilismo, hemoglobina glicosilada elevada, colesterol total e LDL elevados e maior presen?a de s?ndrome metab?lica. A preval?ncia de adolescentes que consumiram alimentos considerados t?picos da Regi?o Norte foi de 27%. Dos alimentos consumidos, 3,3% foram considerados regionais, sendo o peixe o mais consumido, seguido de a?a?, banana, cupua?u e guaran?. A inadequa??o do consumo de energia foi 53,7%, o consumo de prote?nas abaixo da EAR atingiu 77%, a inadequa??o de fibras 95,9%, e o s?dio 96% consumiram acima da IA e 3,4% acima do UL. Meninos apresentaram maior preval?ncia de baixo consumo de energia, prote?nas, fibras e retinol, assim como maior consumo de s?dio, j? meninas maior preval?ncia de baixo consumo de ferro, pot?ssio e zinco. Adolescentes de escolas privadas apresentaram maiores preval?ncias de ingest?o de energia abaixo da recomenda??o e os de escolas p?blicas acima da recomenda??o, quanto as prote?nas, adolescentes de escolas privadas tinham maior consumo abaixo da EAR. Os n?veis de inadequa??o de c?lcio e retinol foram maiores em escolas p?blicas. O consumo de energia abaixo da recomenda??o, prote?nas acima da EAR, e inadequa??o de fibras, c?lcio, ferro, retinol, pot?ssio e cobre foi maior nos adolescentes que n?o consumiram alimentos regionais. N?o foi verificado associa??o entre o consumo de alimentos t?picos da Regi?o Norte com desfechos em sa?de. Regi?o da escola, classe socioecon?mica, e consumo de energia, prote?nas e fibras foram associados ao consumo de alimentos regionais.",
 	publisher = {Universidade Federal do Amazonas},
 	scholl = {Programa de P?s-gradua??o em Sa?de, Sociedade e Endemias na Amaz?nia},
 	note = {Faculdade de Educa??o F?sica e Fisioterapia}
}