@PHDTHESIS{ 2019:1153966662,
 	title = {Biotransforma??o da Quercetina e produ??o de metab?litos ativos por Penicillium sp. 392 (GhG2 2.1) isolado de Gustavia elliptica M. (lecythidaceae)},
 	year = {2019},
 	url = "https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7742",
 	abstract = "A biotransforma??o ? uma ferramenta eficaz para modificar as estruturas naturais e produzir bioativos de interesse industrial. Muitos microrganismos t?m sido utilizados em processos de biotransforma??o de produtos naturais, originando metab?litos j? conhecidos ou novos, inclusive com o uso de fungos endof?ticos. Nesse aspecto, foi proposto obter derivados bioativos de quercetina por meio de biotransforma??o realizada por Penicillium sp. A partir de amostras preservadas de Penicillium sp. Realizou-se biotransforma??o de quercetina em diferentes meios e condi??es. Foi adicionada a quercetina em cada amostra com microrganismo (exceto nos controles negativos), contendo meio mineral, tamp?o pH 7,5 e ?gua. Ap?s a biotransforma??o essas amostras foram submetidas as an?lises espectom?tricas em HPLC MS-DAD e RMN 1D e 2D. Foram realizados ensaios para detec??o de atividade anti-inflamat?ria, antiglica??o, antimicrobiana e avalia??o da citotoxicidade. Foi observada a biotransforma??o da quercetina no meio mineral, ap?s dois dias de indu??o da mol?cula, nas amostras MBt e MicMBt, quando submetidas aos par?metros ideais de pH 7,5; tempo e temperatura de agita??o de 24h a 48h ap?s adi??o de quercetina em 28 ?C e 120 rpm; concentra??o do substrato quercetina de 100 mg/100 mL; n?vel de a??car no meio de cultivo reduzido em 1/4; n?vel de quantidade de c?lulas nos meios (18x108/mL) e cultivo a partir de suspens?o de con?deos. Nos ensaios para teste antimicrobiano, as amostras apresentaram baixa atividade inibit?ria com halo de 6mm a 12 mm em bact?rias gram-positivas e 8 mm em gram-negativas na concentra??o 5mg/mL. No ensaio antiglicante as duas fra??es contendo subst?ncia majorit?ria identificadas apresentaram alto ?ndice de inibi??o na via da frutose, sendo os valores de IC50 para MicMBt 11,00 ? 0,75 e para MBt 17,17 ? 0,51 ?g/mL, quando comparadas ao padr?o aminoguanidina (28,60?1,35 ?g/mL). Para atividade anti-inflamat?ria as fra??es apresentaram-se como inibidores da ativa??o de macr?fagos, quando monitorados por produ??o de ?xido n?trico. Quanto a citotoxicidade, as fra??es apresentaram baixa toxicidade at? a concentra??o de 50 ?g/mL. A biotransforma??o da quercetina por Penicillium sp (392) produziu como compostos majorit?rios o ?ster 3,4-di-hidroxibenzoato de metila e a subst?ncia 2-((3,4-di-hidroxibenzoil)oxi)?4,6-di-hidroxi ?cido benzoico, identificadas como mol?culas majorit?rias, as quais foram respons?veis pelas atividades antiglicantes e anti-inflamat?rias em modelos in vitro. O presente trabalho foi pioneiro no estudo de biotransforma??o de flavon?ides por fungos endof?ticos da Regi?o Amaz?nica, cuja perspectiva principal ? produzir derivados que sejam potencialmente ativos em modelos biol?gicos.",
 	publisher = {Universidade Federal do Amazonas},
 	scholl = {Programa de P?s-gradua??o em Biodiversidade e Biotecnologia da Amaz?nia Legal - BIONORTE},
 	note = {Rede Bionorte}
}