%0 Thesis
%T Produ??o da barra de cereais a partir de banana pacov? (Musa paradis?aca) da Amaz?nia e da batata portuguesa (Solanum tuberosum L.) com caracter?sticas funcionais no controle de S?ndrome Metab?lica
%U https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/10357
%I Universidade Federal do Amazonas