%0 Thesis
%T Caracter?sticas f?sico-qu?micas e atividade da peroxidase e polifenoloxidase em gen?tipos de cupua?u (Theobroma grandiflorum Willd ex-Spreng Schum) submetidos ao congelamento
%U http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3701
%I Universidade Federal do Amazonas