@MASTERSTHESIS{ 2021:229569915,
 	title = {Silagens de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) aditivadas com subprodutos de cervejaria},
 	year = {2021},
 	url = "https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/8806",
 	abstract = "A ensilagem ? a conserva??o da forragem por meio da fermenta??o em ambiente anaer?bico, realizada pela a??o de microrganismos produtores de ?cidos org?nicos favor?veis a esta fermenta??o. O emprego de aditivos que possam potencializar este processo demonstra-se pertinentes a sua utiliza??o. O res?duo ?mido de cervejaria (RUC) e a levedura autolisada (LA), s?o subprodutos agroindustriais oriundos da fabrica??o da cerveja, por serem descartados, categorizam-se como alimentos de baixo custo que podem ser utilizados como aditivos na ensilagem, fonte alternativa de alimenta??o para animais ruminantes. Foram realizados dois experimentos, utilizando RUC e LA incorporados na ensilagem de sorgo, com o objetivo de avaliar a qualidade atrav?s de avalia??es centesimais e microbiol?gicas. O sorgo foi cortado aos 90 dias p?s plantio, ensilado e armazenado em silos experimentais de PVC, com capacidade m?dia de 4 Kg de material, com dimens?es de 10 cm de di?metro x 50 cm de altura. Para ambos os experimentos foi adotado delineamento inteiramente casualizado (DIC), com cinco tratamentos e tr?s repeti??es. Para o experimento I, adi??o de RUC: T1) forragem de sorgo (testemunha); T2) forragem de sorgo + 25% de RUC; T3) forragem de sorgo + 35% de RUC; T4) forragem de sorgo + 45% de RUC e T5) forragem de sorgo + 55% de RUC. Experimento II, adi??o de LA: T1) forragem de sorgo (testemunha); T2) forragem de sorgo + 2,5% de LA; T3) forragem de sorgo + 5% de LA; T4) forragem de sorgo + 7,5% de LA e T5) forragem de sorgo + 10% de LA. Os mini silos foram abertos ap?s 30 dias da ensilagem e foram retiradas amostras para a determina??o das an?lises centesimais e microbiol?gicas. A adi??o do RUC ? ensilagem de sorgo promoveu eleva??o nos seguintes teores: mat?ria mineral, prote?na bruta, fibra detergente neutro, hemicelulose e extrato et?reo. Manteve os conte?dos m?dios de perdas, pH, fibra detergente ?cido e nutrientes digest?veis totais. Conferiu redu??o nos n?veis de mat?ria seca, carboidratos totais e carboidratos n?o fibrosos. Os tratamentos T1e T2 expressaram resultados favor?veis. A silagem com LA, proporcionou aumento do teor de prote?na bruta, houve redu??o nos teores de pH e mat?ria seca, as demais fra??es n?o demostraram ganhos significativos. O tratamento T1 retratou melhores resultados segundo os teores obtidos. Dos aditivos utilizados neste experimento, o RUC promoveu melhoras nos par?metros considerados cruciais para uma silagem de qualidade.",
 	publisher = {Universidade Federal do Amazonas},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia Animal e Recursos Pesqueiros},
 	note = {Faculdade de Ci?ncias Agr?rias}
}