@MASTERSTHESIS{ 2006:1907796378,
 	title = {Restri??es alimentares na Amaz?nia: um estudo na vila de Terra Nova do Careiro da V?rzea - Amazonas},
 	year = {2006},
 	url = "http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2272",
 	abstract = "Este trabalho apresenta uma an?lise sobre as restri??es alimentares na comunidade de Terra Nova, no munic?pio do Careiro da V?rzea, Estado do Amazonas. O estudo pretende contextualizar de que modo as limita??es e proibi??es alimentares ordenam a experi?ncia cotidiana no mundo das popula??es amaz?nicas em seu meio ambiente sociocultural. Dentre as hip?teses levantadas percebeu-se que a limita??o dos recursos naturais imposta pelo meio ambiente, as formas de estratifica??o social da comunidade, as san??es legais e pol?ticas da sociedade mais ampla, as implica??es de ordem econ?mica, bem como as prefer?ncias e gostos individuais s?o fatores respons?veis pela exist?ncia das restri??es alimentares. A pesquisa ressalta que as discuss?es acerca destas restri??es s?o importantes para compreender o comportamento das diferentes sociedades humanas e a sua rela??o com o ambiente vivido. Os objetivos que norteiam o presente estudo se expressam na analise da forma os tabus alimentares afetam a vida das popula??es amaz?nicas e a sua rela??o com a natureza. A metodologia baseou-se em uma investiga??o etnogr?fica com o intuito de tentar desvendar os processos de escolha do alimento pela popula??o. O local da pesquisa de campo foi em uma pequena comunidade de agricultores e pescadores chamada Vila de Terra Nova, localizada na ilha pertencente ao munic?pio do Careiro da V?rzea, no Estado do Amazonas. O m?todo de procedimento foi o monogr?fico e as t?cnicas utilizadas foram a participa??o observante e as hist?rias de vida, entrevistas e question?rios. Os resultados mostraram que os h?bitos alimentares locais s?o influenciados e limitados pelos sistemas de restri??es locais, pela altern?ncia dos recursos naturais e dos valores do mercado, por imposi??es legais e pol?ticas da sociedade, al?m das diferentes representa??es simb?licas da popula??o estudada.",
 	publisher = {Universidade Federal do Amazonas},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Sociedade e Cultura na Amaz?nia},
 	note = {Instituto de Ci?ncias Humanas e Letras}
}