@MASTERSTHESIS{ 2018:992935337,
 	title = {Estudos qu?micos de extratos bioativos de piqui? (Caryocar villosum (Aubl.) Pers.)},
 	year = {2018},
 	url = "https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6665",
 	abstract = "Os res?duos de frutos amaz?nicos s?o fontes promissoras de constituintes qu?micos e metab?litos que s?o respons?veis por diversas atividades biol?gicas. Muitas dessas subst?ncias s?o capazes de inibir o crescimento de microorganismos causadores de doen?as infecciosas. Dentre esses frut?feros, o piqui? (Caryocar villosum) ? um fruto nativo da Floresta amaz?nica, uma esp?cie pertencente ? fam?lia Caryocaraceae, bastante apreciado por sua polpa carnosa e ?tima qualidade de sua madeira. Estudos recentes descrevem subst?ncias bioativas em extratos etan?licos e hidroalco?licos de cascas e sementes que possuem atividades antioxidantes, enzim?ticas e capacidade fotoprotetora. O presente trabalho estudou a composi??o qu?mica dos extratos bioativos de cascas e sementes de piqui?. Ap?s limpeza, secagem e tritura??o, as cascas e sementes pulverizadas foram extra?das por macera??o e Soxhlet com etanol e, comparativamente, com solventes de polaridade crescente (hexano, acetato de etila e metanol). Os extratos etan?licos foram submetidos ? parti??o l?quido-l?quido com hexano, diclorometano, acetato de etila e metanol. Todos os extratos e fra??es foram submetidos a testes na Fiocruz para avalia??o da atividade antibacteriana pela t?cnica de difus?o em ?gar contra bact?rias Gram positivas e negativas e para avalia??o antiplasm?dica por citometria de fluxo. Em testes de atividade biol?gica, a fra??o FASP mostrou-se moderadamente ativa frente ?s bact?rias Staphylococcus aureus (12 mm), Staphylococcus aureus resistente ? meticilina (12 mm) e Shigella flexneri (15 mm), enquanto que as amostras FHCP, EMCP, EMSP e EECP apresentaram baixa atividade frente ? bact?ria Shigella flexneri com halos de inibi??o 11 mm, 11 mm, 10 mm e 9 mm, respectivamente. Na avalia??o antiplasm?dica apenas o extrato EACP apresentou inibi??o significativa do parasita Plasmodium falciparum, com porcentagem de inibi??o parasit?ria acima de 60% em todas as concentra??es testadas. O estudo fitoqu?mico das amostras bioativas foi realizado por t?cnicas cromatogr?ficas e a identifica??o das subst?ncias foi realizada por t?cnicas espectrom?tricas e espectrosc?picas. Nas an?lises por cromatografia em camada delgada (CCD) das amostras, observou-se bandas com colora??o caracter?stica de compostos fen?licos, flavonoides, saponinas e terpenos. A amostra FHCP foi analisada por CCD e fracionada por cromatografia em coluna flash, uma das fra??es foi identificada como mistura dos fitoester?is ?-sitosterol e estigmasterol pelas an?lises espectrom?tricas em compara??o dos dados com a literatura. Dados cromatogr?ficos, espectrosc?picos e espectrom?tricos da fra??o FASP e dos extratos EMCP/EMSP/EACP em compara??o com os dados liter?rios permitiram identificar a presen?a de derivados de ?cidos g?lico e el?gico e podem ser os principais compostos respons?veis pela bioatividade dos extratos e fra??es do fruto.",
 	publisher = {Universidade Federal do Amazonas},
 	scholl = {Programa de P?s-gradua??o em Qu?mica},
 	note = {Instituto de Ci?ncias Exatas}
}