@PHDTHESIS{ 2019:1619061696,
 	title = {Bioefic?cia da inclus?o do ?leo de res?duo de pescado em ra??es de poedeiras comerciais},
 	year = {2019},
 	url = "https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7533",
 	abstract = "O objetivo do presente estudo foi verificar a bioefic?cia da digestibilidade, do desempenho produtivo, qualidade de ovos, an?lise sensorial, an?lise de perfil bioqu?mico do sangue de poedeiras comerciais, perfil de ?cidos graxos e colesterol da gema do ovo e an?lise econ?mica  da inclus?o do ?leo de res?duo de pescado como aditivo regional em ra??es de poedeiras comerciais. O ?leo foi oriundo do frigor?fico comercial localizado no munic?pio de Itacoatiara/AM. Na an?lise de digestibilidade foram utilizadas 72 poedeiras da linhagem Hisex White com 25 semanas de idade submetidas a dois tratamentos (0% e 3,5% de inclus?o de ?leo) sendo realizada atrav?s do m?todo de coleta total de fezes. Na avalia??o de desempenho foram utilizadas 192 poedeiras da linhagem Hisex White com 29 semanas de idade e foram avaliadas em cinco per?odos de 21 dias. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com oito tratamentos (0; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 2,5; 3,0 e 3,5% de inclus?o de ?leo) e quatro repeti??es de seis aves por parcela. Foi avaliada a qualidade interna e externa de 640 ovos. O coeficiente de digestibilidade do extrato et?reo foi estatisticamente superior na ra??o contendo 3,5% de ?leo de pescado. As vari?veis consumo de ra??o, produ??o e massa de ovos foram influenciadas significativamente pela inclus?o de ?leo de res?duo de pescado e o n?vel m?ximo de inclus?o causou efeito negativo nestes par?metros. O ?leo de peixe utilizado n?o afetou a qualidade dos ovos. O n?vel m?ximo de inclus?o de ?leo de res?duo de pescado afetou negativamente o sabor dos ovos. A inclus?o de ?leo de peixe acarretou um efeito significativo no perfil bioqu?mico s?rico de poedeiras, principalmente nas concentra??es de glicose, triglic?rides, colesterol total e ?cido ?rico. O n?vel de inclus?o de 3,5% de ?leo de peixe acarretou maior desequil?brio no perfil bioqu?mico s?rico das poedeiras. Os ovos foram enriquecidos com ?cidos graxos essenciais, em especial o ?cido araquid?nico (AA) e o ?cido docosahexaen?ico (DHA). O aumento na inclus?o de ?leo de res?duo de pescado na ra??o das poedeiras alterou os teores de colesterol dos ovos. O ?leo de res?duo de pescado pode ser utilizado como alimento alternativo em ra??es de poedeiras comerciais leves, tendo o n?vel de 1,25% de inclus?o apresentado melhor viabilidade econ?mica e no n?vel de 3,5% de inclus?o, observou-se queda no desempenho e perdas econ?micas significativas.",
 	publisher = {Universidade Federal do Amazonas},
 	scholl = {Programa de P?s-gradua??o em Biodiversidade e Biotecnologia da Amaz?nia Legal - BIONORTE},
 	note = {Rede Bionorte}
}