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Issue Date	Preview	Title	Author(s)	???itemlist.dc.contributor.advisor1???	Program	Document Type
3-Aug-2006		Qualidade dos minced fish de tambaqui (colossoma macropomumcuvier, 1818) e matrinxã (brycon amazonicus spix & agassiz, 1819) procedentes de piscicultura	Andrade, Eyner Godinho de	Jesus, Rogério Souza de	Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos	Dissertação
31-Mar-2008		Potencial de toxicidade de microfungos isolados de rações para peixes fabricadas no estado do Amazonas	Atayde, Hérlon Mota	Teixeira, Maria Francisca Simas	Programa de Pós-graduação em Ciências Farmacêuticas	Dissertação
30-May-2006		Índices físico-químicos e toxicológicos de frutos de cúbio (solanum sessiliflorum dunal) em diferentes estádios de maturação.	Andrade Júnior, Moacir Couto de	Andrade, Jerusa de Souza	Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos	Dissertação
20-Sep-2006		Conservação e aceitabilidade do suco tropical de açaí (Euterpe precatória, Mart) submetido ao tratamento térmico UHT (Ultra High Temperature).	Araújo, Jovana Benoliel de Farias	Chaar, José Merched	Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos	Dissertação
31-Aug-2006		Processamento, caracterização físico-química e aceitabilidade de xaropes obtidos de frutos de cubiu (Solanun sessiliflorum Dunal) e camu camu (Myrciaria dubia McVaugh)	Marques, Marduce Pereira	Andrade, Jerusa de Souza	Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos	Dissertação
16-Feb-2007		Produção do quefir com polpa de graviola (Annona muricata) e avaliação das características microbiológicas, fisico-químicas e de sua aceitabilidade	Contim, Luciana Silva Rocha	Oliveira, Ila Maria de Aguiar	Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos	Dissertação