Browsing by CNPq Areas CIÊNCIAS AGRÁRIAS: CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
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Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Document Type |
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22-Nov-2019 | ![]() | Efeito do gás ozônio na conservação de queijo coalho | Magalhães, Luana Santiago de | Costa Neto, Pedro de Queiroz | Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal | Dissertação |
23-Sep-2011 | ![]() | Processamento do pirarucu (Arapaima gigas, Schinz 1822) procedente da Reserva Extrativista Auatí-Paraná, município de Fonte Boa-Amazonas. | Oliveira, Maria José Mendonça de | Silva, Antonio José Inhamuns da | Programa de Pós-graduação em Ciências Pesqueiras nos Trópicos | Dissertação |