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???metadata.dc.type???: Dissertação
Title: Densidade de estocagem sobre o desempenho zootécnico, cortisol plasmático e custo na larvicultura intensiva do pirarucu (Arapaima gigas)
???metadata.dc.creator???: Santana, Thiago Macedo 
???metadata.dc.contributor.advisor1???: Gonçalves, Ligia Uribe
???metadata.dc.contributor.referee1???: Dairiki, Jony Koji
???metadata.dc.contributor.referee2???: Kojima, Juliana Tomomi
???metadata.dc.description.resumo???: A densidade de estocagem inadequada na piscicultura pode provocar o comportamento de dominância que prejudica a alimentação, resultando em estresse, lotes de peixes heterogêneos e baixos índices produtivos. O objetivo com esse estudo foi avaliar a densidade de estocagem sobre o desempenho zootécnico, nível de cortisol plasmático e custo de produção parcial na larvicultura intensiva de pirarucu (Arapaima gigas). Foram utilizadas 900 larvas (1,32 ± 0,25 g; 5,90 ± 0,33 cm) de pirarucu treinadas a se alimentarem com ração. Os peixes foram estocados nas densidades de 400; 800; 1200; 1600 e 2000 larvas.m-3. E alojados em 15 tanques (50L; n=3), inserido a um sistema de recirculação de água e aeração constante, em um delineamento inteiramente casualizado. As larvas foram alimentadas com ração comercial extrusada (45% Proteína Bruta; Nutripiscis STARTER – Presence®, 0,8mm) na proporção de 10% da biomassa, divididas em oito refeições diárias durante 30 dias. Ao término do período experimental, os peixes foram medidos e pesados; quatro peixes por tanque foram eutanasiados para análise do cortisol plasmático. Os dados foram submetidos a One-way ANOVA e teste de Tukey (5%). Por último, foi quantificado o custo parcial da larvicultura intensiva com diferentes densidades. Os peixes mantidos na densidade 400 larvas.m-3 apresentaram alta taxa de mortalidade (76,67%), com os menores resultados de produtividade, resultando em alto custo de produção. Os animais mantidos na densidade de 2000 larvas.m-3 apresentaram maior voracidade durante as alimentações com taxa de sobrevivência de 93,33%, e melhores resultados de desempenho zootécnico: peso final (12,16 ± 0,89 g), ganho de peso (10,84 ± 0,89 g) e taxa de crescimento relativo (7,69 ± 0,26%). A relação entre a densidade de estocagem e concentração de cortisol foi inversamente proporcional, indicando maiores níveis de estresse para os peixes criados em baixa densidade (400 larvas.m-3), o que refletiu nos parâmetros zootécnicos como o peso final (6,41 ± 0,77 g), o ganho de peso (5,09 ± 0,76 g) e taxa de crescimento relativo (4,61 ± 1,28%). Larvas mantidas na densidade 2000 larvas.m-3 apresentaram menor custo de produção (R$ 6,54) e consequentemente maior receita líquida por larva (R$ 5,42). Para fase de recria alimentar (5-10 cm), recomenda-se a utilização 2000 larvas.m-3, para se obter maior sobrevivência, peixes maiores e mais homogêneos com menor custo de produção por larva produzida.
Abstract: Inadequate stocking density in fish larviculture can cause dominance behavior that harms the feeding, resulting in stress, high number of heterogeneous fish and low productive rates. The aim of this study was to evaluate the effect of stocking densities on growth performance, cortisol plasmatic level and partial cost of pirarucu larviculture production. We used 900 pirarucu larvae (1.32 ± 0.25 g; 5.90 ± 0.33 cm) trained to feed inert diet. Fish were stocked at densities of 400; 800; 1200; 1600 and 2000 larvae.m-3 and housed in 15 tanks (50 l; n = 3), in a recirculating water system and constant aeration in a completely randomized design. Larvae were fed with extruded commercial diet (45% of crude protein; Nutripiscis STARTER – Presence®, 0.8 mm) in the proportion of 10% of the biomass, divided into eight meals a day, for 30 days. At the end of the trial period, fish were measured and weighed; four fish per tank were euthanized for analysis of plasma cortisol. Data were subjected to one-way ANOVA and Tukey test (5%). Finally, the partial cost of pirarucu larviculture production was calculated. Pirarucu larvae kept in density of 400 larvae.m-3 showed high mortality rate (76.67%), with the poorest results in productivity and highest production cost. Fish reared in the density of 2000 larvae.m-3 presented voracity during feeding, survival rate of 93.33%, and the highest zootechnical performance: final weight (12.16 ± 0.89 g), weight gain (10.84 ± 0.89 g) and relative growth rate (7.69 ± 0.26%). The relation between stocking density and cortisol levels was inversely proportional, indicating higher levels of stress for fish reared at low density (400 larvae.m-3), which reflected on the zootechnical parameters as the final weight (6.41 ± 0.77 g), weight gain (5.09 ± 0.76 g) and relative growth rate (4.61 ± 1.28%). Larvae stocked at 2000 larvae.m-3 showed reduced production cost (R$ 6.54) and consequently higher revenues per larvae (R$ 5.42). For pirarucu larviculture (5-10 cm), we recommend to use 2000 larvae.m-3, which results in higher survival and growth performance, obtaining higher and homogeneous fish with a lower production cost.
Keywords: Carnívoros
Cortisol
Paiche
Peixes amazônicos
Produtividade da piscicultura
???metadata.dc.subject.cnpq???: CIÊNCIAS AGRÁRIAS: ZOOTECNIA: PRODUÇÃO ANIMAL: MANEJO DE ANIMAIS
CIÊNCIAS AGRÁRIAS: RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA: AQUICULTURA: PISCICULTURA
Language: por
???metadata.dc.publisher.country???: Brasil
Publisher: Universidade Federal do Amazonas
???metadata.dc.publisher.initials???: UFAM
???metadata.dc.publisher.department???: Faculdade de Ciências Agrárias
???metadata.dc.publisher.program???: Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal
Citation: SANTANA, Thiago Macedo. Densidade de estocagem sobre o desempenho zootécnico, cortisol plasmático e custo na larvicultura intensiva do pirarucu (Arapaima gigas). 2019. 46 f. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Amazonas, Manaus, 2019.
???metadata.dc.rights???: Acesso Aberto
URI: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7074
Issue Date: 21-Feb-2019
Appears in Collections:Mestrado em Ciência Animal

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